天門冬氨酸鋅*

更新時間：2023-04-08

所屬分類：氨基酸

訪問次數(shù)：615

簡要描述：天門冬氨酸鋅*
中文名 L-天門冬氨酸鋅
化學(xué)式 2（C4H6NO4）.ZN
分子量 329.6
EINECS登錄號 253-012-5
英文名稱：dihydrogen bis[L-aspartato（2-）-N,O1]zincate（2-）
CAS號：36393-20-1
特性

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑。水溶液呈中性

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詳細說明：

品牌	其他品牌	規(guī)格	25kg/1件
供貨周期	現(xiàn)貨	主要用途	食品、保健品、飲料等增強營養(yǎng)成分。
應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

天門冬氨酸鋅*

品名：L-天門冬氨酸鋅(Monozinc L-Aspartate)
別名：氨基酸鰲合鋅
特性：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑。水溶液呈中性。

功能：

L-天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，是補充微量元素鋅的用品。鋅被吸收后，其載體L-天門冬氨酸亦被吸收，以補充所缺的氨基酸。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

項目	檢測標(biāo)準(zhǔn)
含量(以Zn計)assay%	≥19
比旋度specific rotation	+16.5-+19.5
透光度transmittance%	≥95
	≤0.02
砷鹽arsenic PPM	≤2
鐵鹽iron PPM	≤20
硫酸鹽sulphate %	≤0.05
重金屬heavy metals PPM	≤10

L-天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，補充微量元素鋅。鋅被人體吸收后，其載體L-天門冬氨酸亦被人體吸收，以補充人體所缺的氨基酸。鋅是“智慧元素’，缺鋅不僅易導(dǎo)致兒童患厭食癥，而且還影響其視力和記憶力。鋅還對胰腺、性腺、腦下垂體正常發(fā)育有重要影響。

L-天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，是補充微量元素鋅的用品。鋅被吸收后，其載體L-天門冬氨酸亦被吸收，以補充所缺的氨基酸。

彌補天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。

（二）彌補營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。

天門冬氨酸鋅*